Sopa de vedella d'ordi és increïblement fàcil i tan deliciós!
Carregat de verdures nutritives, vedella tendra i ordi gras, és un àpat complet en un bol!
Aquesta sopa d'ordi de vedella casolana es pot fer amb antelació i es congela bé, convertint-la en el sopar familiar perfecte!
Totes les meves sopes preferides estan plenes de llaminadures, com ara verdures i cereals, això Sopa de vedella d'ordi sens dubte s'ajusta a la factura!
És una sopa d'ordi rica i abundant que et deixa completament satisfet i escalfa cada centímetre del teu cos!
Crida menjar reconfortant, com feia la mare i és perfecte acompanyat d'un acompanyament galetes de mantega i una amanida de costat!
Com fer sopa de vedella d'ordi
Tot i que la llista d'ingredients pot semblar llarga, aquesta sopa de vedella i ordi és molt fàcil de fer.
Començo cuinant alls i cebes fins que estiguin suaus.
Tots els ingredients restants s'afegeixen simplement a l'olla i es cou a foc lent fins que estiguin tendres.
jo utilitzo estoc casolà sempre que sigui possible per obtenir el millor sabor.
amb què barrejar poma corona
Quina és la millor vedella per a la sopa?
Aquesta recepta requereix carn de vedella cuita. Podeu utilitzar qualsevol tipus de carn sobrant per a aquesta sopa d'ordi de vedella, inclòs el rostit, restes de bistec o carn de vaca .
Si no teniu carn de vedella cuita, podeu cuinar-ne la vostra. Utilitzo bistec de flanc (tallat contra el gra) o mandril a daus.
poemes del dia dels pares per a pares difunts
Si ho preferiu, segur que podeu substituir l'hamburguesa cuita en aquesta recepta de sopa d'ordi. Si es fa un sopa d'ordi de vedella mòlta , voldreu daurar la vedella amb les cebes i escórrer el greix.
Un dels components principals d'aquesta recepta és l'ordi. L'ordi és un gra molt semblant en mida i textura a l'arròs integral. Hi ha diversos tipus d'ordi però el més comú és ordi perlat que s'utilitza en aquesta recepta.
L'utilitzo amb freqüència en lloc de l'arròs i la pasta en moltes receptes de sopes, perfectes a la meva Sopa De Pollastre D'ordi !
Amb el seu sabor una mica de nou i una textura interessant, segur que serà un èxit a la vostra propera sopa casolana!
Prova d'afegir-lo al meu Sopa d'hamburguesa fàcil o en lloc dels fideus al meu Sopa de fideus de gall dindi ! A la teva família li encantarà el canvi!
Cuinar les mateixes coses tot el temps pot deixar qualsevol xef de casa en una mica de rutina per fer menjar. L'addició de verdures fa que sigui una opció fantàstica i saludable i que es mantingui relativament baixa en calories.
Incorporar noves idees, sabors i textures ajuda a mantenir les coses interessants a la cuina!
Aquesta sopa d'ordi de vedella a l'antiga és una sopa tradicional que no ha perdut la seva brillantor! Ho servim juntament amb les nostres galetes preferides o Sopar rotllos de 30 minuts amb una amanida fresca del jardí per a un àpat perfecte!
Feu una olla gran i congeleu porcions més petites per gaudir-ne més tard: es congela increïble i us encantarà el còmode que és posar al microones o tornar a escalfar a l'estufa!
4.98des de402Revisió de votsRecepta Sopa de vedella d'ordi
Temps de preparació20 minuts Temps de cuina50 minuts Temps total1 hores 10 minuts Racions8 racions Autor Holly Nilsson Aquesta sopa casolana d'ordi de vedella està carregada de verdures nutritives, vedella tendra i ordi gras. És un àpat complet en un bol!Ingredients
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢1 ceba picat
- ▢1 gra d'all picada
- ▢2 pastanagues a rodanxes
- ▢1 tija api a rodanxes
- ▢2 tasses vedella cuita
- ▢6 tasses brou de vedella reduït en sodi
- ▢1 llauna petits tomàquets tallats a daus 14-15 oz, sense escórrer
- ▢½ pebrot verd tallat a daus
- ▢⅔ tassa ordi
- ▢1 cullerada Salsa Worcestershire
- ▢¼ culleradeta farigola seca
- ▢1 paquet barreja de salsa de vedella
- ▢1 fulla de llorer
- ▢2 cullerades vi negre opcional
- ▢2 cullerades julivert fresc o 2 culleradetes seques
- ▢sal i pebre al gust
Instruccions
- Coure les cebes i els alls en oli a foc mitjà fins que estiguin suaus.
- Afegiu-hi els ingredients restants i deixeu-ho bullir. Reduïu el foc i cuini a foc lent cobert uns 40-50 minuts o fins que l'ordi estigui cuit.
- Retireu la fulla de llorer i serviu.
Notes de receptes
La sopa es pot espessir en refredar, afegiu-hi brou addicional (o aigua) per aconseguir la consistència desitjada.Informació nutricional
Calories:149,Hidrats de carboni:15g,Proteïna:10g,Greix:5g,Greix saturat:1g,Colesterol:17mg,Sodi:385mg,Potassi:623mg,Fibra:3g,Sucre:1g,Vitamina A:2680IU,Vitamina C:9.7mg,Calci:25mg,Ferro:1.5mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopa
