Aquest ñoquis al forn és una cassola fàcil de menjar còmode.
Malvatament deliciós, escandalosament fàcil i un plaer total a la multitud. Suaus mossegades de ñoquis recoberts amb una sedosa salsa de tomàquet.
Cada vegada que faig nyoquis, em pregunto per què no en faig més sovint. jo AMORS nyoquis. Lletres majúscules i negreta.
Fa 10 anys, els nyoquis comprats a la botiga, frescos a la secció de la nevera o secs al passadís passat, deixaven molt a desitjar. Ho vaig provar una vegada i em vaig apagar.
No va ser fins a principis d'aquest any que un amic em va fer nyoquis i em va confessar tímidament que no havia fet els nyoquis des de zero.
Vaig quedar totalment sorprès. El ñoquis era genial . Era suau, una mica mastegat com els nyoquis, sucosa i plena de sabor. Va ser només tímid de ñoquis casolans .
I, per tant, no us sorprendrà que em vaig convertir en un monstre de Gnocchi. Feia mesos que no feia pasta, només feia nyoquis quan volia una solució de pasta. 🙈
Cuinar nyoquis és pràcticament el mateix que cuinar pasta, excepte que es cuina més ràpid. A més, saps exactament quan estan a punt perquè surten a la superfície; cada cop m'encanta! (El nen dins meu que es diverteix amb les coses més petites....)
Qualsevol salsa que utilitzeu per a la pasta, la podeu utilitzar per als nyoquis. Els gnocchis bolonyesos són un dels meus preferits! Has provat el Bolonyesa de cuina lenta Vaig compartir aquí fa uns mesos? És ÈPIC!
Si t'agradaven les pastes al forn, aquest ñoquis al forn és un somni fet realitat. És com la teva pasta al forn preferida, ocupada 2 3 4 osques. Aquelles petites boles de ñoquis suaus, sucoses i coixí cobertes amb una salsa de tomàquet extra cremosa. M'agrada utilitzar un toc de nata a la salsa marinara: la fa una mica més sedosa. :)
He mantingut aquest ñoquis al forn senzill, però com us podeu imaginar, hi ha infinites possibilitats d'omplir-lo amb pollastre i/o verdures. A més, l'he fet amb una salsa marinara comprada a una botiga, però, per descomptat, podeu utilitzar la vostra casolana preferida.
Gaudeix!
4.5des de4Revisió de votsRecepta Cassola de ñoquis al forn amb salsa cremosa de tomàquet
Temps de preparació15 minuts Temps de cuina22 minuts Temps total42 minuts Racions5 AutorclavillaMossos de coixí de ñoquis sufocats amb una sedosa salsa de tomàquet, coberts amb formatge daurat. El cel del menjar reconfortant! Tot i que ho faig amb salsa marinara comprada a la botiga, m'agrada refrescar els sabors fent-los coure a foc lent amb all i ceba abans d'utilitzar-los.Ingredients
- ▢1 ½ lliures nyoquis botiga comprada
- ▢1 cullerada oli d'oliva
- ▢2 dents d'all picada
- ▢½ ceba ben picada
- ▢700 ml salsa marinara 24 unces
- ▢½ tassa crema molt espessa
- ▢1 culleradeta Condiment italià (opcional)
- ▢1 tassa formatge mozzarella ratllat
- ▢½ tassa fulles d'alfàbrega trencat/picat
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 °F.
- Cuini els nyoquis segons les instruccions del paquet. Escórrer i transferir a una safata de forn d'1,5 quart.
- Escalfeu l'oli en una paella a foc mitjà-alt. Afegiu-hi l'all i la ceba, deixeu-ho coure 1 minut i mig.
- Afegiu la salsa marinara. Baixar el foc i portar a foc lent. Remeneu la nata i els condiments, si feu servir.
- Aboqueu-hi els nyoquis. Remeneu per estendre's. Damunt amb formatge. Coure al forn durant 20 minuts o fins que el formatge estigui fos i daurat.
- Decoreu amb fulles d'alfàbrega si voleu i serviu immediatament.
Informació nutricional
Calories:400,Hidrats de carboni:58g,Proteïna:15g,Greix:12g,Greix saturat:6g,Colesterol:36mg,Sodi:1372mg,Potassi:528mg,Fibra:5g,Sucre:6g,Vitamina A:1190IU,Vitamina C:11.4mg,Calci:293mg,Ferro:6.6mg(La informació nutricional proporcionada és una estimació i variarà segons els mètodes de cocció i les marques dels ingredients utilitzats.)
CursSopar
