Hi ha molts beneficis de la llet d’ametlles, una beguda no làctica feta de fruits secs i aigua. És una alternativa popular a la llet de vaca i altres substituts de la llet pel seu sabor, nutrició i versatilitat.
Beneficis
La gent ha gaudit de la llet d 'ametlles des de Edat mitjana. No obstant això, en aquell moment, la gent fabricava la beguda principalment per comoditat i gust i probablement no s’adonava de quina potència nutricional bevien. Avui en dia, la llet d’ametlles encara es consumeix per gust i comoditat, però gràcies a la investigació moderna, també és coneguda pels seus beneficis nutricionals.
Articles relacionats- 5 receptes fàcils de batut de proteïnes amb llet d'ametlla
- 8 avantatges de les ametlles per a la salut i la nutrició
- Els gats poden beure llet sense lactosa?
Aquests són alguns avantatges de la llet d’ametlles:
- Sense lactosa: Algunes persones són intolerants a la lactosa, és a dir, no poden digerir la lactosa, un ingredient de sucre que es troba a la llet de vaca. La llet d'ametlles és completament lliure de lactosa.
- Sense gluten: Tot i que la llet de vaca es considera un aliment sense gluten, moltes de les vaques que produeixen llet s’alimenten de grans que contenen gluten, això encara podria causar problemes en persones amb sensibilitat al gluten. La llet d’ametlles no conté gluten i és una gran alternativa per a les persones que no toleren el gluten.
- Sense colesterol: La llet de vaca conté diferents nivells de colesterol segons el tipus (sencera, baixa en greixos o desnatada). De fet, segons Centre Mèdic UCSF , una tassa de llet sencera de vaca conté 33 mg de colesterol. Això és preocupant per a les persones amb una dieta baixa en colesterol. La llet d'ametlles no conté colesterol ni almenys un estudiar va concloure que les ametlles poden ajudar a reduir el colesterol. Tot i això, tingueu en compte que el consum de llet d’ametlles pot no oferir els mateixos beneficis, ja que l’estudi es va fer amb ametlles senceres.
- Baix en calories: Per a les persones que compten calories, un got de vuit unces de llet d’ametlla sense sucre en general té entre trenta i quaranta calories, segons la marca. Això el converteix en una opció fantàstica i baixa en calories per abocar cereals o afegir-los a un batut. Si esteu pensant en utilitzar llet d’ametlles per ajudar-vos a aprimar-vos, tingueu en compte que la llet d’ametlles aromatitzada sol contenir sucres afegits i és més alta en carbohidrats i calories que les versions senzilles sense sucre.
- Conté vitamines i minerals: La llet d’ametlles és plena de vitamines i minerals beneficiosos. Conté vitamines A, D i B (riboflavina), a més de calci, zinc, potassi, magnesi i ferro.
- Gran gust: La llet d’ametlla té un sabor a nou i una textura cremosa que a molta gent li encanten. Es presenta en una varietat de sabors, incloses mescles sense sucre, vainilla i xocolata.
- Llarga vida útil: Molts fabricants de llet d’ametlla ofereixen els seus productes a caixes de cartró estables . Això proporciona a la llet una llarga vida útil fins a vuit mesos sense obrir. D’aquesta manera, podeu emmagatzemar llet d’ametlles si hi ha venda sense utilitzar un valuós espai a la nevera. Tot i això, un cop oberta la llet, cal refrigerar-la.
- Fàcil de fer: La llet d’ametlla orgànica pot ser un repte trobar-la a moltes botigues de queviures locals. Però si us preocupen els pesticides, els conservants i altres ingredients no naturals, la llet d’ametlla casolana és sorprenentment fàcil de fer. Tot el que necessiteu és una mica de temps, una batedora i alguns ingredients habituals.
Ideal per a vegetarians
La llet d’ametlles és un ingredient ideal per als cuiners vegetarians. Es pot fer servir com a substitut de la llet de vaca en puré de patates, sopes, amaniments o batres. És deliciós en batuts i batuts o s’aboca sobre fruita fresca o farina de civada.
Marca de seda ofereix una gran selecció de receptes que utilitzen llet d’ametlles, moltes d’elles vegetarianes. La llet d'ametlles també és una font adequada de proteïnes, especialment per als vegetarians que lluiten per afegir proteïnes sense carn a les seves dietes.
Una beguda nutritiva i nutritiva
La llet d'ametlles gaudeix d'un augment de popularitat per molts motius. Un cop pensat com només una opció per als vegetarians que eviten els productes lactis, ara atrau a persones de tots els àmbits de la vida, des de persones intolerants a la lactosa que intenten calmar un intestí infeliç fins a persones conscients de la salut que busquen opcions nutritives o persones que vull gaudir d’una deliciosa beguda.
Quan utilitzeu llet d’ametlles o la serveixin a la vostra família, podeu confiar que feu una elecció sana i nutritiva. Tingueu en compte que la llet d’ametlla no l’ha de consumir mai ningú que tingui o hagi tingut mai al·lèrgies a les nous.
